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藏在中国文学中的美食故事

分类:读者活动 发布日期:2020-08-26 浏览:248
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中华饮食文化以其博大精深、源远流长而闻名于世。饮食文化可从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、民俗与功能等多种角度进行分类,展示出不同的文化品味和使用价值。8月26日,西城区图书馆特邀著名作家、文化学者崔岱远,通过图书馆微信公众平台直播讲述“中国文学与美食”,带领读者了解深藏在中国文学中的美食和它们背后的故事。

 

崔岱远老师曾应邀担任中央电视台、中央人民广播电台、中国国际广播电台、中央教育电视台等国家级媒体多档栏目学者嘉宾,著有《京味儿》《京味儿食足》《京范儿》《吃货辞典》等多部文学作品。

讲座中,崔老师用一口地道的京腔儿,以古典文学四大名著为引,讲述了他多年来研究的饮食文化。无论是浪漫主义色彩浓郁的《红楼梦》,还是诙谐幽默的《西游记》,无论是英雄主义的《水浒传》,还是刚烈大气的《三国演义》,每部作品中都少不了美食的描写与饮食故事。例如红楼梦中描述的大量珍馐美食,不仅表现了民间及宫廷饮食的精髓,也从侧面暗示了鼎盛时期贾府生活的奢华……无论是古典文学还是现代文学,每部作品对美食的描述都能侧面反映出著作当时的时代特征,也能隐喻作品中人物的精神和价值。

讲座最后,崔老师以一段精彩的讲述为本场直播画下了圆满的句号:“文学是精神食粮,饮食是物质食粮,这两样永远也分不开。而饮食又是一切文化的基础,它最牢固,也最顽强,能渗透到每个人的肌理里,那精气神,影响一个地方,塑造一个时代”。

西城区图书馆

社区工作部

2020年8月26日

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